פיתוחים
מטריצה מיקרו-אנקפסולטיבית
חברת תפ"מ פתחה יישמה מתריצה מקרו-אנקפסולצטיבית כבסיס לייצור מוצרי מזון רב תחומים.
על בסיס מטריצה מיקרו-אנקפסולטיבית מוצרים הבאים:
סיבים מים לשיפור חיים מדף לחם,
ותחליפי בשר: שניצל, נקניקיות וחזה עוף צמחיים
לחם ללא פחמימות
מוצר מפותח ומייוצר במעבדת לחם העיר ברמר הפן. גרמניה
תחליפי בשר
מצרים בריאים טעימים, עסיסים, רמת חלבון צימחי יותר מ22% ללא אלרגנים (חלבון ביצים) ללא שומן טרנס, ללא קרבוהידרטים ושומן מינוחי וזול במחיר.
סיבי מים ( פטנט מוגן )
תחליף אנזימים במשפרי אפיה להגברת טריות הלחם, מבוסס על מים מיוצבים
